你這樣喝過Nespresso嗎？台北米其林晚宴的味覺亮點
引領膠囊咖啡界的龍頭Nespresso，今年與米其林正式宣布成為《2018台北米其林指南》官方指定咖啡夥伴，與海內外各摘星名廚一同合作打造首屆台北米其林指南2018晚宴，端上一連串的味覺驚喜。
Nespresso首先帶來兩款特調迎賓特調，分別是蜜桃微醺冰咖啡與咖啡馬丁尼。蜜桃微醺冰咖啡使用的是Nespresso帶有穀香Espresso Origin Brazil咖啡，以伏特加、雪碧及水蜜桃果泥調製而成，淡雅的咖啡香氣與甜美的果香產生巧妙的搭配。
雞尾酒的部分，一般來說馬丁尼基本款會以琴酒與苦艾酒調製而成，琴酒由穀物發酵而成，較為烈口，為調酒時常用的基酒。經典特務電影《007》系列中，詹姆士龐德的特調同樣也與晚宴亮相的咖啡馬丁尼一樣，改由伏特加為基底，口感更為濃烈；而晚宴特調更是混上卡魯哇咖啡香甜酒(kahlua)、發出辛香的Nespresso Ristretto咖啡襯托出強烈的咖啡香氣，為晚宴揭開序幕。
「柑仔店」甜點盒(Petit Four)，Petit Four意思為吃西餐時，在餐點前後品嘗的小點心。其他小點心還有芒果軟糖、薄荷彈珠菜燕、香酥芋泥球、烏龍茶香馬卡龍、花生巧克力
最後，餐後甜點以台灣「風土和人情」為主軸，擷取台灣人民生活經驗，名主廚們與特別來賓蔡依林設計以「柑仔店」為發想的甜點盒(Petit Four)，並放入「戳戳樂」的包裝盒內，將傳統柑仔店滋味與精緻的西式甜點結合，樂趣十足。其中「屋虎咖啡餅乾尪仔標」與「繽紛芭」也巧妙的用以Nespresso咖啡平衡甜品苦甜的口感，成功譜出義式濃縮咖啡與台灣在地食材的絕妙樂章。
《2018台北米其林指南》正式將台北納入摘星餐廳與米其林推薦餐廳榜單，不僅備受大眾媒體關注，也是萬眾矚目的餐飲盛事，Nespresso藉由本次美食盛宴，讓餐前飲品與餐後甜點充分表現咖啡結合餐飲藝術的多彩樣貌。期待未來Nespresso透過與米其林的合作再推出令人驚艷的餐飲享受，為餐飲愛好者帶來更豐富、有意思的生活。
