打造米其林料理新境界 桂冠與君品頤宮合作星級饗宴
君品酒店的「頤宮」自從獲得2018年台北米其林指南三星的殊榮後，立即引起國內外一陣追「星」風潮。
知名國內冷凍料理業者桂冠食品特別與「頤宮中餐廳」跨界合作，打造一系列星級饗宴，透過居家附近的通路，民眾可以在家輕鬆料理，享受米其林星級的極致美味。
「料理的開發，其源頭很是重要！」桂冠總經理王亞倫表示，深耕台灣50年的桂冠，與君品頤宮的理念相同，相信美味幸福的料理，對人與人之間的關係會更有助益。此次的聯名合作推出了「傳統汕頭魚餃」、「黃金流沙湯圓」、「主廚秘製麻辣湯底」等三款新產品，及下一階段將推出的「滴雞精土雞湯」，顛覆以往冷凍食品印象，將冷凍食品精緻化，提升飲食的安全與烹飪的料理美味，是冷凍食品的全新境界。
榮獲米其林三星級評鑑的君品頤宮餐廳，行政主廚現場烹調獨特美味料理
團隊更專程前往魚餃發源地汕頭，學習正宗魚餃製法，並歷經一年多的開發。
頤宮中餐廳行政主廚陳偉強表示，「傳統汕頭魚餃」保留了道地口味，在純魚漿製作的魚餃加入了芹菜、辣椒、馬蹄等內餡，使風味更清爽彈牙，同時將魚餃放大，就如同蝴蝶翩翩飛舞的翅膀。桂冠總廠長王智傑說明，為了呈現正宗魚餃的美味，克服了量化生產的技術問題，讓所有人都能享受細緻的幸福感。
星級美味的「主廚秘製麻辣湯底」是頤宮的口袋菜單，湯頭用胡椒、香茅製作，嘗起來多了些溫潤口感的味道，麻而不辣，香而不刺激，不僅能當火鍋湯底煮，當成沾醬料理也百搭，希望在即將到來的冬天，讓民眾感受到更溫暖幸福的美味與能量。
新品「黃金流沙湯圓」，則是結合頤宮奶皇流沙包與桂冠湯圓，保留了濃厚鹹蛋黃香，與顆粒感的內餡，將流沙內餡調配的恰到好處，一口咬下就能嘗到鹹甜相融的好滋味，軟Q的湯圓，成為值得一再品嘗的點心。
桂冠與君品頤宮餐廳跨界合作推出四道精緻料理，打破以往民眾對冷凍食品的既定印象
桂冠與君品頤宮共同努力打造的幸福美食，不僅為讓傳統料理工藝美食再升級，也體現了傳統文化中「團圓」的重要性。
照片提供：桂冠、君品頤宮
