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Home›Style›紅金商機來了!全聯推新世界葡萄酒

紅金商機來了!全聯推新世界葡萄酒

By 陳幸芬
2019-04-02
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看好葡萄酒商機,全聯推出「紅金」經營策略,特別選在3~4月南半球的葡萄收穫期,搶先推出「南半球葡萄酒大賞」,精選15款來自南非、阿根廷、智利、紐西蘭與澳洲這五個南半球重要產酒國的葡萄酒,主打「讓葡萄酒成為日常享受」,希望以10美元左右的價格,讓消費者也能輕鬆買到得獎葡萄酒,成為佐餐的最佳選擇。

全聯自2015年強化紅白酒專區以來,連續3年業績維持雙位數成長,此次15款南半球葡萄酒共有6支葡萄酒為全聯獨賣,並有多達7支得過共16個國際葡萄酒評比大獎,包括由2015年新世界最佳酒莊生產的智利聖塔紅葡萄酒,及使用特定酵母發酵3個月及一年的橡木桶陳釀,帶有花香與蜂蜜香甜味,尾韻柔順香甜的阿根廷Don David精釀托隆特斯晚收成甜白葡萄酒等高CP值葡萄酒,將物超所值的南半球新世界(New World)葡萄酒推薦給喜歡嘗鮮的台灣消費者,在檔期活動的推動下,預計今年可再提升葡萄酒業績兩位數成長,並成為「最佳佐餐酒」的銷售通路。

台灣葡萄酒產值逐年增加, 2017年產值已達24.5億,年成長1.5%,主要通路量販及超市就高達8成。全聯積極搶攻「紅金商機」,紅金葡萄酒透過生活提案,讓消費者知道吃什麼料理搭配什麼葡萄酒。目前全聯葡萄酒購買者以女性占比較高,區域以大台北地區、花東地區購買力較高,新世界南半球與舊世界北半球的占比約為4:6。

營運長蔡篤昌分析,南半球葡萄酒酒質穩定、不同年份的風味相差不大,4大酒莊所生產的酒也屢獲國際大獎肯定,且物超所值,這次精選紅、白酒價位10元美金上下,約在250~450元間,高cp值入門價位好入手,定位、選品清楚,期許Table Wine「最佳佐餐酒」符合「買進美好生活」的訴求。

全聯搶先推出「南半球葡萄酒大賞」,全聯營運長蔡篤昌(左)與品酒師林才右(右)一起倒紅酒塔,象徵「紅金」的葡萄酒涓涓流下。

全聯營運長蔡篤昌與品酒師林才右(右)一起倒紅酒塔

蔡篤昌表示,目前銷售最好的葡萄酒是口感較甜的台灣菸酒玫瑰紅,這次主推的阿根廷Don David精釀托隆特斯晚收成甜白葡萄酒,以氣壓榨汁,並在發酵前冷卻酒液,酒體呈現明亮鮮黃色,可搭配日式涓布丁、法式起司雪白燒、義美夾心酥椰子、北海道戀人奶油酥餅條及emina香草起司派等點心品嘗。

另外,屬於高丹寧的智利聖塔紅葡萄酒,與重口味的美味堂功夫菜-香燻鴨胸、美味堂功夫菜桃木燻雞十分合味。尼德堡5600系列希哈紅葡萄酒可以完美的單喝,也很適合搭配辣味羊肉、土耳其烤肉串與碳烤牛排美味等地中海類型的肉類料理,美味堂滷味滷金錢牛肚、美味堂滷味帶骨豬腳等庶民小吃滷味,也都是很適合的佐酒食材。

蔡篤昌表示,全聯去年已成為台啤最大銷售通路,葡萄酒是下一個潛力股。台灣推出10多年的咖啡文化,透過全聯的生活提案,將可培養出紅酒文化。用簡單的食材搭配合適的紅酒,也可以輕鬆打造出日常生活的美味場景。

照片:全聯

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TagsTable Wine佐餐酒全聯南半球南非新世界智利澳洲白酒紅酒紅金紐西蘭葡萄酒酒莊阿根廷
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